Vous en avez assez des traditionnels sandwichs pour le déjeuner au bureau ou en pique-nique ? Il est temps de faire preuve d’un peu d’audace en cuisine. Découvrez 8 idées de repas faciles à emporter, savoureuses et originales. Le numéro 4 risque bien de changer votre routine du midi !
1. Lasagnes à la bolognaise : la valeur sûre
Personne ne dit non à une bonne portion de lasagnes à la bolognaise. Ce plat familial coche toutes les cases : nourrissant, complet, et surtout, facile à réchauffer.
Avec ses couches de pâtes moelleuses, sa sauce tomate mijotée avec du bœuf haché, de la béchamel onctueuse et son gruyère gratiné, c’est le plat qui rassemble tout le monde.
Préparez-le la veille, découpez-le en parts, et glissez-en une dans votre lunch box. Même froid, c’est délicieux.
2. Curry de pois chiches : le voyage des saveurs
Envie d’un plat qui vous transporte dès la première bouchée ? Essayez un curry de pois chiches. Riche en épices et naturellement vegan, ce plat va vite devenir un favori.
- Facile à préparer en grande quantité
- Parfumé grâce au lait de coco, curcuma, paprika et gingembre
- Parfait avec du riz basmati ou du quinoa
Un plat complet, réconfortant et sans viande, à savourer chaud ou tiède.
3. Dahl de lentilles corail : simple et nourrissant
Le dahl de lentilles corail est l’allié parfait pour un repas sain et copieux. C’est une belle manière de découvrir ou redécouvrir les légumineuses.
Riche en protéines végétales, ce plat se prépare en moins de 30 minutes et offre une explosion de saveurs grâce aux épices douces comme le cumin et la coriandre.
Il se conserve bien pendant plusieurs jours. Parfait pour les lunchs de la semaine.
4. Cake jambon, olives et tomates séchées : la surprise du chef
Voici une idée qui bouscule les codes du repas nomade : un cake salé méditerranéen. Moelleux et parfumé, il combine le jambon, les olives noires et les tomates séchées dans une pâte légère au skyr.
- Facile à couper en tranches individuelles
- Se mange froid ou à température ambiante
- Se conserve deux à trois jours sans problème
Étonnant, non ? Et tellement pratique à emporter pour casser la routine des plats classiques !
5. Enchiladas végétariennes : un twist mexicain
Envie de soleil dans l’assiette ? Les enchiladas végétariennes sont là pour ça. Garnies de légumes grillés, haricots rouges et fromage fondant, elles offrent une explosion de goûts.
Enveloppées dans des tortillas de blé et nappées d’une sauce tomate épicée, elles réchauffent le cœur… et l’estomac !
À emporter dans un plat hermétique, à réchauffer quelques minutes au micro-ondes.
6. Taboulé revisité aux lentilles
Le taboulé, vous connaissez. Mais avez-vous essayé une version aux lentilles vertes ? Exit la semoule, place aux protéines végétales !
- Lentilles cuites al dente
- Tomates cerises, concombre, oignons rouges
- Un filet de citron et d’huile d’olive pour l’assaisonnement
C’est frais, équilibré et parfait à emporter. Et surtout, ça cale bien.
7. Salade de pâtes sauce pesto et mozzarella
Un grand classique, mais qu’on peut toujours sublimer : la salade de pâtes. Avec du pesto maison, des tomates séchées, de la mozzarella et quelques pignons grillés, c’est un vrai délice.
On la prépare à l’avance et on laisse les saveurs se marier au frais. Résultat ? Un déjeuner savoureux, rapide et efficace.
8. Quiche aux légumes sans pâte
Moins de farine, plus de légumes ! La quiche sans pâte est une super option pour ceux qui cherchent un plat léger. Préparez-la avec des courgettes, des épinards, des poivrons ou ce que vous avez sous la main.
Elle se découpe facilement en parts à emporter et reste moelleuse même après un passage au micro-ondes.
À vous de jouer : variez, testez, savourez !
Fini les sandwichs sans saveur. Avec ces 8 idées de repas malins à emporter, vous avez de quoi varier vos pauses déjeuner toute la semaine.
Le bonus ? Plusieurs d’entre eux sont végétariens, faciles à préparer à l’avance et parfaits pour faire des économies.
Alors, par lequel allez-vous commencer ?
